饮食健康性印象对人物评价的影响开题报告

1. 研究目的与意义

1 课题研究的现状及发展趋势

1.1概念和理论

1.1.1 饮食及饮食健康

2. 研究内容和问题

二 本课题的基本内容,预计解决的难题

(一)基本内容

本研究将基于以往研究与假设,在前人研究结论支持下,首先提出假设,进行预实验编制实验材料，再以“大二模型”为理论基础设计实验,数据收集完成后对其进行进一步的处理与分析,并建立合适的数理模型,探索饮食风格与人物评价之间的关系并对其作机制进一步解释说明。

3. 设计方案和技术路线

三 课题的研究方法、技术路线

(一)研究方法：

1、被试

该研究被试由来自陕西省西安市某几所高校和江苏省南通市某高校的18-22岁的大学生组成。

使用G*power3.1计算研究所需样本量,效应量设置为0.25,α为0.05（重复测量方差分析）。

2、实验设计

（1）实验1 实验材料编制

以美国学者发表的“食品指南”为基础,实施预实验用于编制实验2所需材料。具体过程如下：

a提名阶段：招募50名被试(男女比例1：1), 让被试分别写出不少于5个不同健康程度(健康程度：完全健康vs.一般健康vs.不健康)下的代表食物,整理数据后保留提名次数超过4次的食物,编成问卷。

b验证阶段：招募另外50名被试(男女比例1：1),让被试判断提名阶段保留下来的这些食物是属于哪种健康程度,分别选出不同健康程度下排名靠前的5种食物,形成实验2材料库。

（2）实验2 食物健康属性对人物评价的影响

实验2A 食物健康属性对外显人物评价的影响

①实验目的：

实验2基于社会认知内容的“大二”模型,在外显层面上从热情和能力两个维度考察食物健康属性对人物评价的影响。

②研究方法：

采用2(目标性别：男性vs.女性)×3(健康程度：完全健康vs.一般健康vs.不健康)的被试内设计, 因变量为被试在能力、热情这两个维度对目标个体进行人物评价的分数。

③实验材料：

选取实验1中完全健康/一般健康/不健康水平下典型代表食物各两个(A1、A2/B1、B2/C1、C2), 另通过调查选取典型男性/女性名字各两个(D1、D2/E1、E2)进行组合编制成文字材料,如：D1喜欢吃A2。然后让被试在热情、能力两个维度评价目标个体, 其中热情维度包括对“热情的”、“宽容的”、“和善的”和“真诚的”四种特质的评价, 能力维度包括对“有能力的”、“自信的”、“独立的”、“有竞争性的”和“聪明的”五种特质的评价, 均采用 7 点评分(1 = 非常不符合/完全不同意, 7 = 非常符合/完全同意)。

④实验流程：

让被试对目标进行热情与能力的人物评价, 完成后发放实验报酬。

实验2B 食物健康属性对内隐人物评价的影响

①实验目的：

实验2基于社会认知内容的“大二”模型,在内隐层面上从热情和能力两个维度考察食物健康属性对人物评价的影响。

②研究方法：

采用2(目标性别：男性 vs.女性) ×2(评价维度：能力vs.热情)×3(健康程度：完全健康vs.一般健康vs.不健康)的被试内设计,因变量为被试的反应时。

③实验材料：

根据Barnes-Holmes等人(2010)所做的研究,使用E-prime 2.0编制内隐关系评估程序(IRAP)。它包括相容任务和不相容任务, 通过比较被试在两种任务中对刺激词和目标词之间关系作出判断的反应时, 推测被试的内隐态度。

在本实验中, 具体包括4个分程序, 分别考察被试对偏好不同健康程度食物的女性和男性的内隐热情和能力评价, 每个被试完成两个分程序。以“女性热情评价”程序为例, 刺激词为实验1中得到的5种典型完全健康、5种典型一般健康和5种典型不健康食物的“名称＋女性名”, 目标词为5个积极热情词和5个消极热情词(5个积极能力词语：有能力的、聪明的、独立的、自信的和有竞争力的；5个消极能力词语：笨拙的、自卑的、顺从的、懦弱的、依赖的。5个积极热情词语：热情的、宽容的、友好的、和善的和真诚的；5个消极热情词语：冷漠的、严肃的、苛刻的、严厉的和虚伪的),关系词为“同意”和“反对”。被试需要先后按照两种规则进行关系判断, 规则1为出现“食物＋女性名＋热情积极词”或者“食物＋女性名＋能力消极词”选择时“同意”, 按D键, 反之则选择“反对”, 按K键。规则2与规则1刚好相反。

每个程序都包括2个练习模块和4个正式实验模块 (共80个试次), 为平衡实验顺序误差, 一半被试从规则1开始, 交替出现规则1和规则2模块, 另一半被试从规则2开始, 交替出现规则2和规则1。

⑤实验流程：

被试坐到计算机前, 主试告知被试需要按照计算机上的指导语完成一项规则学习任务, 被试按照指导语进行按键反应, 实验结束后给予一定现金报酬。

正式实验指导语如：在本部分实验中, 如果看到“食物＋女性名＋热情积极词”或者“食物＋女性名＋能力消极词”, 请选择同意, 按D键; 如果看到“食物＋女性名＋能力积极词”, 或者“食物＋女性名＋热情消极词”, 请选择反对, 按K键。明白上述指导语后按空格键开始。

（二）技术路线：

4. 研究的条件和基础

四 研究工作条件和基础

1、具有支持研究顺利开展的实验设备(如：安装实验数据处理软件的电脑)及材料(问卷、笔等);

2、具有合适的实验场所(实验室或办公室);