O2O体系与快餐业产业链运行机制开题报告

1. 研究目的与意义

当今世界急速发展，以数字化、网络化与信息化为特征、以网络通信为核心的信息时代正在掀起一场新的革命。电子商务的概念打破了传统经济活动的运作模式，也逐渐对人类的思维方式、工作方式与生活方式产生了巨大影响。

在过去十多年里，中国的电子商务正改变着我们的生活与工作习惯。

就目前而言，o2o电子商务模式遍及我们现代生活的诸多角落，而快餐业也正借着o2o产生了日新月异的变化，诸如美团、大众点评等app已成为一种消费的必需品，饿了么等新兴app的诞生无疑扩展了市场同时也加剧了整个市场的竞争。

2. 研究内容和预期目标

研究内容：

经过了近十年的的快速发展，o2o电商已经深刻影响了人们的生活，改变着人们的选择、消费和观念。本文先从o2o电商入手，全面分析o2o电商的特征，并将o2o电商的经营方式与传统商家的经营方式进行对比，希望通过对o2o电商经营方式理论的研究和梳理为o2o体系与快餐企业深度参与和规范运营提供理论和实践支持。

然后重点从o2o体系与快餐业产业链运行机制入手，对其进行全面深刻的总结和研究，对其产业链的产品生产、物流配送、营销策略等各环节进行分析和研究，更清晰地了解我国未来本产业链的发展与创新。

3. 国内外研究现状

关于o2o电商的的竞争优势，张荣齐（2014）认为o2o 模式的应用，消费者需求得到聚合，大规模生产大大减少成本，这就解决了传统销售中，由于需求量小和效率低，导致卖场、生产、物流这三个最重要环节上费用高的问题。这也是现在众多商家愿意试身o2o 模式的重要原因。田文丽（2014）指出，o2o 模式注重消费者店面消费的体验，因此更能赢得消费者的信赖，交易率也比较高。

关于o2o电商快餐产业的商业模式，吴霜霜（2015）认为近年来,随着电子商务的快速发展,餐饮o2o也已经发展出了许多不同的商业模式。可以将现阶段的餐饮o2o企业分为两类来进行分析研究。一类是综合型平台,一类是垂直化平台。王乐鹏（2014）认为从国内的发展来看，餐饮行业o2o 模式的发展路径大致经历了点评、优惠券、团购、线上订座、电子会员卡等几个主要的阶段。

关于o2o体系与快餐业的未来商机与挑战，李春丽（2014）认为面对餐饮行业日趋激烈的竞争形势，餐饮商户o2o 要解决最核心的问题应该包括：如何成功帮助餐饮商户实现信息化管理和精准营销。李玉红（2015）认为主要有标准化问题、人才缺乏问题、平台构建问题三大类，并主张应建设完善行业标准与规范体系、培养优秀互联网管理队伍、建立网络营销队伍，要求企业管理人员加强对o2o营销模式的重视程度，结合企业自身的具体情况，不断总结和完善已有的营销模式和管理模式，实现线上和线下的有机结合，找到营销要点，以增强企业核心竞争力，推动企业实现全面发展。

4. 计划与进度安排

1、2022.12.1－2022.12.31：撰写、提交、修改开题报告；

2、2022.1.19－2022.3.19：撰写、提交论文初稿、中期检查；

3、2022.4.11－2022.5.6：反复修改论文并提交修改稿（二稿、三稿）、提交外文文献及译稿；

5. 参考文献

〔1〕漆智勤.基于o2o模式的外卖订餐系统(d).南昌：南昌大学，2014

〔2〕王册.基于o2o的家食乐连锁餐饮系统信息化的设计与实现(d).长春：吉林大学，2015

〔3〕刘鹏.o2o本地生活服务电子商务模式研究(d).北京：北京邮电大学，2012