三油酸甘油酯的合成开题报告

1. 研究目的与意义

三油酸甘油酯是常见的油溶性的维生素，抗生素，医药化工品的比较好的溶剂，常见的食品化妆品，日化用品当中用作乳化剂、稳定剂和润滑剂，，也是抗菌增效剂克拉维酸的主要原料,目前的主要合成方法如经典酯化反应。

用对甲苯磺酸、萘磺酸、阳离子交换树脂、氟化锌等酸性催化剂催化酯化反应这样的反应路线操作简单，但是产品碳化严重、颜色比较深含有杂质比较多，后处理需要中和掉酸性催化剂。

或者有其他的两步反应但是成本较高，且容易产生酰化试剂的 残留，造成产品有异味，等工艺层面的不足。

2. 课题关键问题和重难点

随着克拉维酸生产的不断扩大，对三油酸甘油 酯的需求将逐渐增加。

目前对三油酸甘油酯合成 方法的相关报道极少，笔者在一些相关研究的基 础上，开发出一条生产高质量三油酸甘油酯的生 产工艺目前国内外合成三油酸甘油酯的方法主要 有 ２ 种：１）经典酯化反应。

以对甲苯磺酸、萘磺酸、阳 离子交换树脂、氟化锌等酸性催化剂催化酯化反 应，该反应路线操作简单，但产品碳化严重、色 泽较 深、收 率 较 低，后处理需要中和掉酸性催化 剂。

3. 国内外研究现状（文献综述）

甘油三酯，也可以称为脂肪，也是人体内的能量的主要来源，包括3分子脂肪酸与1分子甘油酯化而成，根据其碳链长度的不同可被分为：1)短链甘油三酯(short chain triglycerides, sct)：碳链上的碳原子数小于6的甘油三酯；2)中碳链甘油三酯(medium chain triglycerides, mct)：碳链上的碳原子数介于6～12的甘油三酯；3)长碳链甘油三酯(long chaintriglycerides, lct)：碳链上的碳原子数大于12的甘油三酯。

高甘油三酯血症是指血浆甘油三酯≥150mg/dl(即≥1.7mmol/l)。

包括应用于食品，化妆品，日化用品的配料，辅料。

4. 研究方案

（1）三油酸甘油酯研究进展相关文献的分析（2）三油酸甘油酯合成的路线设计；（3）三油酸甘油酯的小试打通路线（4）三油酸甘油酯的产物表征；（5）三油酸甘油酯的合成工艺优化（6）三油酸甘油酯结构的表征与评价。

5. 工作计划

第1-5周：先进行文献调研,对实验室工作有一定的了解,熟悉合成反应的各种单元操作第6-10周：查阅三油酸甘油酯相关文献，学习有关三油酸甘油酯的合成路线方法。

熟悉中间体的质量控制现状，对现有的三油酸甘油酯的合成路线进行分析设计,工艺路线筛选,试剂询价和采购；第11-16周：开展克级实验，打通路线，小试方法验证搜集相关数据并进行分析，分离纯化结构表征，撰写毕业论文；第17周：毕业设计报告修改；第18周：毕业设计报告打印装订，准备毕业答辩。