提高小麦秸秆和农副产品废弃物混合青贮发酵品质的研究开题报告

1. 研究目的与意义、国内外研究现状（文献综述）

. 研究意义

随着国内农业的不断发展，在生产中出现了大批农副产品废弃物，譬如秸秆、块根作物糟渣、果渣等等。如何处理这些废弃物也就成为一个亟待解决的问题。 废弃的农副产品当中秸秆占相当大的一部分，秸秆通常的处理方式是直接饲喂或者焚烧。由于未经处理的秸秆纤维素含量高，适口性较差，消化率低，家畜不喜食。直接焚烧的危害如污染空气,引起雾霾，坏土壤结构等。虽然国家已出台相关政策，但屡禁不止，究其原因，是没有为秸秆找到一条合适的出路。当然除了秸秆，还有各种农作物产品加工后留下的糟渣，例如，果渣是鲜果榨汁以后的副产品，含有果皮、果核、籽，及少量果肉。如苹果渣、柑橘渣等等。土豆渣是在土豆淀粉生产过程中，产生的一种主要成分为细胞碎片和残余淀粉颗粒的副产物。这副产物含水量高，有害微生物多，不易储存、运输，腐败变质后产生恶臭，易造成环境污染；若烘干则成本过高，增加企业负担，通常当成废渣作掩埋处理，但易导致土壤和地下水的污染。如果能将上述农副产品废弃品加以利用不但减少环境污染，还能提高经济效益。

青贮是常见的饲草料加工类型，能够保存青绿饲料的营养特性，青绿饲料在密封厌氧条件下保藏，由于不受日晒、雨淋的影响，也不受机械损失影响，贮藏过程中，氧化分解作用微弱，养分损失少，一般不超过10%，并且可以四季供给家畜，若管理得当，可贮藏多年，因此可以保证家畜一年四季都能吃到优良的多汁料。青贮饲料仍保持青绿饲料的水分、维生素含量高、颜色青绿等优点。在我国气候寒冷地区，生长期短，青绿饲料生产受限制，整个冬春季节都缺乏青绿饲料，调制青贮饲料把夏、秋多余的青绿饲料保存起来，供冬春利用，解决了冬春家畜缺乏青绿饲料的问题。青贮饲料调制方便，可以扩大饲料资源青贮饲料的调制方法简单、易于掌握。

2. 研究的基本内容和问题

一. 研究目标

1、分析小麦秸秆和农副产品废弃物混合青贮饲料的发酵品质，筛选出适宜的混合比例。

2、通过添加剂提高小麦秸秆和农副产品废弃物混合青贮饲料的发酵品质。

3. 研究的方法与方案

一、研究方案

实验设计：小麦秸秆含糖少，粗纤维含量低，营养价值低，干物质含量高；而西瓜皮，蚕豆夹，啤酒糟水分含量高不易保存，将这些材料科学比配后混合青贮能有效的利用资源。鼠李糖乳杆菌具有较强的产乳酸能力、纤维素酶降解结构性碳水化合物提供充足的水溶性碳水化合物，筛选出适宜的混合比例和添加剂。

调制方法：100%小麦秸秆(x)、75%小麦秸秆 25%混合物(西瓜皮：蚕豆荚：啤酒糟=1：3：4)(xx)、50%小麦秸秆 50%混合物(西瓜皮：蚕豆荚：啤酒糟=1：3：4)(xyy、25%小麦秸秆 75%混合物(西瓜皮：蚕豆荚：啤酒糟=1：3：4)(xz)。 按试验设计比例将青贮原料混合均匀，取160 g放入250 ml实验室青贮袋中，密封，放置于室内环境下，青贮60天后开窖.

4. 研究创新点

特色或创新之处

本实验主要针对废弃农产品青贮饲料发酵品质进行研究。目前由于国内废弃农产品未合理利用，随意丢弃或焚烧易造成较大的空气污染。对废弃农产品进行处青贮理，并调制成废弃农产品青贮饲料，将大大提高其利用率，对响应当前建设资源节约型社会和环境友好型社会有着极为重要的意义，具有十分广阔的应用前景。

5. 研究计划与进展

研究计划及预期进展

一、研究计划

2014年5月-201年6月，收集制作废弃物青贮所需各项材料。