企业经营模式对盈利能力的影响分析——以元祖食品为例开题报告

1. 研究目的与意义

盈利是一个企业生存和发展的最终目的。盈利能力是指一个企业获得利润的能力。而利润集中体现了经营者的经营业绩和管理能力。由此可见，对于企业而言，盈利能力具有十分重要的意义。因而，对影响企业盈利能力的因素进行分析，是财务分析中必不可少的一点。

能够影响企业盈利能力的因素有很多，在这里主要分析企业经营模式对其盈利能力的影响。企业的经营模式是企业根据经营宗旨，为实现价值、获取利润所采取的途径与手段，是企业对市场做出反应的模式。一个企业即便拥有先进的技术与优秀的人才，若是没有好的经营模式，也很难在市场上存活。独特的优秀的适合企业发展的经营模式往往会让企业获得超额利润，极大地提高企业的盈利能力。所以，本题将对企业的经营模式对盈利能力的影响进行分析。其中，元祖食品有限公司（以下简称“元祖”）采用“中央工厂 自建品牌连锁店”的连锁经营重资产模式，大量数据显示其近期股价表现不太理想，盈利能力有所降低。因此，进行企业经营模式对盈利能力的影响的分析——以元祖食品为例，具有重要意义。

2. 研究内容和预期目标

（一）研究内容

本文以元祖食品有限公司为例，对其经营模式的利弊，盈利能力主要指标的变动和与同行业公司的盈利指标进行对比，多角度分析研究了经营模式对盈利能力的影响。研究分析发现：元祖在重资产模式下的连锁经营模式中，企业毛利率很高，远超出同行业水平，但是销售净利率反而较同行业水平较低，负债率也远高于同期桃李面包水平。

（二）拟解决的关键问题

3. 国内外研究现状

我国对于盈利能力的研究起步较晚，大体经历了以实物产量为主的盈利能力、以产值和利润为主的盈利能力到以综合性的盈利能力评价。

关于盈利能力指标分析，1992年国家计委、国务院生产办和国家统计局提出了6项考核企业盈利能力的指标：产品销售率、资金利润率、成本费用利润率、全员劳动生产率、流动资金周转率、净产值率。1995年财政部根据国有企业监管的要求、国有资产管理的特点和新财务会计制度的规定,公布了一套包括销售利润率、总资产报酬率、资本收益率、保值增值率、资产负债率、流动比率、应收账款周转率、存货周转率等指标来评价企业盈利能力。

关于企业盈利能力的分析，钱德旺(2017)在《浅析企业盈利能力》中认为盈利能力是一家企业赖以生存的生命线，是企业成长发展的重要前提。同时，盈利能力分析是一家企业财务分析最为核心的环节。通常来说，企业盈利能力具有增长性、常规性、平稳性的特点。对企业盈利能力进行研究，能够对企业的经营业绩、管理水平有客观的认识，为企业管理层做好决策提供可靠的基础。

4. 计划与进度安排

案例：企业经营模式对盈利能力的影响分析——以元祖食品为例

（2）第二阶段：2022-11-11~2022-12-30收集资料，完成开题报告；

（3）第三阶段：2022-01-01~2022-03-31完成初稿和中期检查工作；

5. 参考文献

[1].王廷良,韩玉,王娜.上市企业盈利模式国内外研究现状[j].价值工程,2010,29(28):26-28

[2].陈永捷.基于服务价值链的烘焙食品企业持续竞争优势研究[d].成都:电子科技大学,2008

[3].石兴国.基于价值链管理下的食品连锁企业成本控制--门店房租成本控制的探索[j].商,2014(16):41,69