1. 研究目的与意义
由于当今互联网的迅猛发展，淘宝、京东、一号店等B2C网站的风靡，加之各大#8220;双11#8221;、#8220;双12#8221;网购节日，使得在先购物的用户规模急剧增大，越来越多的人选择网购食品，人们可选择的食品也越来越多，在线购物的自身优势，已经作为一种新的消费模式。然而由于在线购买的部分局限性，所以在线购买者无法实际接触商品、在先支付等风险，影响着人们对购买食品行为。加上近几年食品安全问题的出现还有各大网站爆出出售假货等丑闻，还有在各大促销活动后严重的退货行为，使人们对于在线网购食品的信心受到影响。
因此在网购模式下的食品，仍然有一部分不会选择或者慎重考虑，或者购买的支付费用少。因此对于消费者在线购买食品的消费行为得到广泛研究者的关注。通过研究消费模式以及影响因素，能了解消费者对于食品安全的风险感知，从消费者的角度出发，研究消费行为的主观感知。从性别、教育程度、五大感知风险等方面了解，从而在现实的基础上，提出客观的预测假设，构建模型，为卖家、买家提供双向的意见。
2. 研究内容和预期目标
研究内容：
第一章绪论
阐述本论文的研究背景、目的，说明研究方法和构思路线，强调研究意义。
3. 国内外研究现状
国内研究现状：
张晓勇等人从消费者关于食品安全问题的担心强弱、性别和年龄、消费者学历几个方面建立回归模型进行分析，研究成果表明在各类食品中，消费者对于日常食品（比如蔬菜、奶制品等）的安全问题更加关注，而且为了获得这些食品的安全保障，消费者可以接受更高的购买成本。
学者陈璐的研究结果则表明消费者性别、消费者学历、消费者的信任偏好等各方面的原因都能对食品安全信心产生影响，并且该学者提出三个群体对食品的信任程度比其它群体更高，该三个群体为：女性、受教育程度高和在食品安全领域工作的消费者。
4. 计划与进度安排
首先对当下互联网电商市场进行了解分析，比较分析国内外研究现状，抓住尚且存在的不足之处，针对网购食品的行为进行人群分类，包括男女、教育程度、网购商城等要素，将感知因素分成五大类，利用李克特量表评判每一份问卷的分数。将数据进行简要的描述统计和方差分析，假设检验等方式，深入分析各要素之间的关系，构建回归模型，判断有效性。最后根据得出的结论，提供恰当的设想，以及对电商运营者的建议。
5. 参考文献
[1] 龙小丹.基于在线购买方式的消费者食品安全信心影响因素分析[d]哈尔滨:哈尔滨工业大学，2014
[2] 苗国层.c2c交易中消费者个体特征和感知风险对购物意向影响的实证研究[d]南华大学，2010
[3] 王金红.城市消费者对食品添加剂风险感知及影响因素研究[d]江南大学，2013
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